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La crema liquida è una crema con circa il 35% di grassi ed è ampiamente usata per preparare la panna montata, che può essere messa in torte, alcune torte e come condimenti per dessert. Fare chanitlly con la crema liquida è un processo semplice e può essere fatto con un miscelatore elettrico.
indicazioni
Puoi usare una frusta per preparare la panna montata (mescola immagine mix di robert mobley da Fotolia.com)-
Acquista 250 ml di crema liquida. Questo ingrediente viene solitamente venduto come panna da montare e viene fornito in confezioni da 250 ml, 500 ml e 1 L. Viene comunemente fornito vicino al latte nei mercati. Questa crema è un liquido che assomiglia al latte intero, ma più spesso e più cremoso.
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Versare la crema in una ciotola di metallo di medie dimensioni. Battere fino a fermarsi. Utilizzare un mixer per montare la crema o batterla a mano. Il metodo con il mixer è preferibile in quanto rende più facile la vita del cuoco.
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Durante la panna montata, aggiungi tre o quattro cucchiai di zucchero di cristallo quando la crema è soda. Continua a battere fino a quando la consistenza cambia da liquido a una leggera e soffice panna montata. Saprai che è pronto quando il battitore inizia a sollevare la panna montata nelle punte. Coprire la ciotola e lasciarla in frigorifero fino al momento di servirla o usarla in altre ricette.
Come fare la panna montata
Cosa ti serve
- Crema liquida
- Zucchero cristallino
- battitore