Contenuto
Fosfati e solfati hanno somiglianze perché sono sali formati da acidi presenti in natura sotto forma di minerali. Tuttavia, le loro strutture molecolari sono diverse e formate da diversi acidi, che costituiscono diversi minerali e hanno usi diversi.
Struttura molecolare
La struttura del solfato contiene un metallo o un radicale più un SO4, cioè un atomo di zolfo e quattro ossigeno. Il fosfato contiene un metallo o un radicale più un PO4, un atomo di fosforo e quattro ossigeno.
Acidi
Mentre i sali fosfato sono formati dall'acido fosforico (H3PO4), i solfati sono formati dall'acido solforico (H2SO4). Gli acidi formano sali quando gli atomi di idrogeno vengono sostituiti da atomi o radicali metallici. Poiché ha tre idrogeni acidi nella molecola, è considerato un acido tribasico. Quando viene sostituito un solo idrogeno, si forma un sale monofosfato. Se ci sono due idrogeni, il sale è difosfato e con i tre idrogeni sostituiti, il sale risultante è un trifosfato. Ogni molecola di acido solforico, d'altra parte, ha solo due idrogeni acidi. Quando i due vengono sostituiti, si forma un solfato. Se solo uno viene sostituito, si forma un solfato acido, noto anche come solfato di idrogeno o bisolfato.
Minerali
Molti minerali sono classificati come solfati. Alcuni dei più comuni sono il gesso (solfato di calcio idrato), la barite (solfato di bario) e l'anidrite (solfato di calcio). I minerali solfati hanno un aspetto vetroso, densità da media ad alta e durezza media. Alcuni sono solubili in acqua e la maggior parte sono persino fluorescenti. I fosfati più comuni presenti in natura appartengono al gruppo delle apatiti: cloroapatite, fluoroapatite e idrossiapatite. Informalmente, sono generalizzati come fosfati di calcio, che occasionalmente si trovano sotto forma di minerali, ma costituiscono anche le ossa e i denti di vari esseri viventi.
Utilizza
I diversi solfati sono usati come alghicidi e pigmenti. Ad esempio, il sodio lauril solfato è un rimuovi grasso utilizzato in detergenti, shampoo e dentifricio. Vari fosfati sono usati in saponi, detergenti, vetro, fertilizzanti, lieviti e lassativi. Il termine "fosfato" può anche a volte riferirsi a una bevanda analcolica a base di acqua gassata, sciroppo aromatizzato e un po 'di acido fosforico.