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Ci sono molte differenze tra la menta verde e la menta piperita. Dalle sue foglie, fiori e sapore ai suoi usi più popolari. I due sono apparsi 5.000 anni fa in India e nell'antico Egitto, dove erano apprezzati per le proprietà dei loro oli, sebbene queste sostanze fossero utilizzate per scopi diversi.
Specie
Sebbene le due piante siano del genere mentha, sono di specie diverse. La menta piperita è della specie piperite, mentre la menta piperita è spicata.
Fogli
Le foglie delle due piante tendono ad essere lunghe circa il doppio e hanno bordi irregolari. Tuttavia, mentre la menta piperita ha foglie che compaiono sugli steli, le foglie della menta verde crescono quasi direttamente sul ramo.
Fiori
Anche i fiori di queste erbe differiscono, poiché la menta piperita di solito produce fiori viola, mentre la menta verde di solito ha fiori rosa o blu.
Utilizza
I due impianti hanno anche usi diversi. La menta verde è spesso usata come repellente per zanzare e la menta piperita è usata come blando decongestionante e antisettico.
Gusto
Il sapore della menta verde deriva dal carvone, che gli conferisce un sapore dolce. Il sapore della menta piperita deriva dal mentolo, che gli conferisce la sua caratteristica sensazione di freschezza.