Contenuto
- Il succo di limone è più acido
- I file sono più nutrienti
- Il limone è usato come antisettico
- Uso culinario
Limoni e lime sembrano molto simili, tranne che per i loro colori. Anche i loro succhi si assomigliano, a parte i colori delle bottiglie. Entrambi non contengono grassi. Nonostante le somiglianze tra i frutti, la storia più fruttuosa sta nelle sottili differenze tra di loro. Cominciano dalle origini. I lime provenivano dal sud-est asiatico e i limoni dalla Cina o dall'India, secondo il sito web WHFoods.
Il succo di limone è più acido
Uno studio del North American Institute of Health ha rilevato che il succo di limone ha un po 'più di acido citrico del lime. Il succo di limone contiene 1,10 g ogni 28,35 g, mentre il succo di lime contiene 1,06 g ogni 28,35 g. Entrambi sono buone fonti di acido citrico, che aiuta a pulire i reni e prevenire i calcoli, secondo il sito web TheJuicingCafe. Si dice anche che l'acido citrico riduce il gonfiore ed è usato per trattare l'alcolismo e per la disintossicazione.
I file sono più nutrienti
Il succo di lime ha un valore nutritivo più elevato del succo di limone. Ha livelli più elevati di calcio, ferro, fosforo, vitamine A e C e acido folico, secondo il sito web Diffin. Tuttavia, il succo di limone ha concentrazioni leggermente più elevate di magnesio e potassio. Queste vitamine sono note per prevenire malattie cardiache, infiammazioni e cancro.
Il limone è usato come antisettico
Il succo di limone si trova più spesso nei saponi per le mani. Questo perché questo frutto ha capacità antibatteriche e antisettiche, secondo DifferenceBetween.com. Ecco perché usi le compresse di limone e non quelle di lime quando hai mal di gola. Il suo succo può essere utilizzato anche per trattare intossicazioni minori. Ad esempio, la sua acidità neutralizza l'ammoniaca. I limoni sono anche più usati nei prodotti di bellezza, per curare l'acne e per schiarire i capelli.
Uso culinario
Il succo di limone è comunemente usato nelle marinate, nei condimenti per insalata e nel pesce per esaltare il sapore del cibo. La sua acidità rende il cibo più dolce e meno acido. Ad esempio, il limone viene mescolato con il miele nel tè. Il succo di lime viene utilizzato per rendere più forte il gusto del cibo, come nei piatti caraibici e sudamericani con carni pesanti che accompagnano cibi salati o piccanti. È anche usato più spesso nei dolci rispetto al limone.