Contenuto
- Incidenza della malattia del muscolo bianco
- La biochimica dello sviluppo della malattia del muscolo bianco
- Storia della distrofia muscolare enzootica
- Lo studio di un caso di distrofia muscolare congenita
- Trattamento e prevenzione
La malattia del muscolo bianco, nota anche come distrofia muscolare nutrizionale, è causata da una carenza di vitamina E, selenio o entrambi. Se si presenta alla nascita, è nota come distrofia muscolare congenita; se l'esordio è tardivo, è già distrofia muscolare enzootica. È presente in tutte le specie di animali da fattoria, in particolare vitelli, agnelli, capretti e puledri. I sintomi clinici includono rigidità, debolezza e prostrazione. La diagnosi clinica può essere confermata da alti livelli di enzimi muscolari (CK e AST), bassi livelli di vitamina E e selenio nella dieta, nei tessuti e nel siero e nella degenerazione muscolare. I muscoli colpiti sono generalmente pallidi durante l'autopsia.
Incidenza della malattia del muscolo bianco
La malattia del muscolo bianco era comune, ma ora i suoi record nei vitelli neonati sono piuttosto rari. Ciò può essere spiegato dall'aumento dell'uso di vaccini in tutto il mondo e lo sviluppo di diete più equilibrate ha anche ridotto l'incidenza. Normalmente, nei primi dieci giorni, il neonato riceve iniezioni di vitamina E e selenio per prevenire la malattia. Nei casi in cui si sospetta una malattia, vengono solitamente rilevate carenze nutrizionali.
La biochimica dello sviluppo della malattia del muscolo bianco
Gli acidi grassi polinsaturi alimentari, la mancanza di esercizio e la rapida crescita sono fattori che contribuiscono allo sviluppo della malattia del muscolo bianco. La vitamina E e il selenio proteggono le membrane cellulari dai radicali liberi che causano la perossidazione dei lipidi di membrana. La vitamina E riduce la formazione di idroperossido, che distrugge i radicali liberi all'interno e all'esterno della cellula. Il selenio è un elemento essenziale dell'enzima glutatione perossidasi, che agisce all'interno della cellula proteggendone le membrane e gli organelli dai danni perossidativi. Con bassi livelli di vitamina E o selenio, le membrane cellulari vengono danneggiate, consentendo l'ingresso di troppo calcio e danneggiando i mitocondri che sono la forza motrice della cellula, necessari per mantenere l'omeostasi. Queste lesioni causano la morte cellulare o la necrosi segmentaria.
Storia della distrofia muscolare enzootica
Nel 1953, i medici Blaxtar e Sharman del North of Scotland College of Agriculture riferirono che la distrofia muscolare nei vitelli da carne in allattamento era abbastanza comune. La malattia si è verificata nel 15-25% in tutti gli allevamenti di bovini da carne e l'incidenza all'interno degli allevamenti era vicina al 90%. La malattia sembrava essere simile alla carenza sperimentale di vitamina E e alla sindrome da tossicità dell'olio di fegato di merluzzo nei vitelli. In genere si verificava nei vitelli nati all'interno di stalle in primavera da madri che erano state confinate dall'autunno precedente e in inverno l'alimentazione era a basso contenuto di alfa-tocoferolo (vitamina E). L'olio di fegato di merluzzo era il trattamento comune.
Lo studio di un caso di distrofia muscolare congenita
Sameeh Abutarbush e Otto Radostits, veterinari presso il Western College of Veterinary Medicine di Saskatchewan, in Canada, hanno studiato una giovenca Aberdeen Angus di 13 ore che è stata portata nella sua clinica per animali di grossa taglia in decubito e incapace di muoversi. Sulla base dei risultati clinici, dell'aumento della creatinchinasi sierica e della diminuzione dei livelli sierici di selenio e vitamina E, i veterinari sospettati di distrofia muscolare congenita. La biopsia muscolare, che avrebbe potuto confermare la diagnosi, non è stata eseguita. I medici sospettavano che l'incapacità di succhiare del vitello fosse stata causata dalla debolezza dei muscoli della lingua. Altre complicazioni si sono verificate a causa della mancanza di proteine e immunoglobuline dal colostro. Il vitello è stato trattato con terapia di supporto liquido, vitamina E e selenio, con esito positivo. Nel loro lavoro del 2003, hanno affermato che i casi di distrofia muscolare congenita sono ormai molto rari.
Trattamento e prevenzione
Tratta i primi casi di malattia del muscolo bianco con l'iniezione parenterale di vitamina E e selenio. Un veterinario dovrebbe essere consultato per una diagnosi e un trattamento accurati, poiché alti livelli di selenio sono tossici. Misura i livelli di selenio totale nel sangue e i livelli plasmatici di alfa-tocoferolo. Le carenze di selenio e vitamina E possono anche causare deficit riproduttivo e fragilità dei globuli rossi aumentando il danno ossidativo.
Prevenire la malattia del muscolo bianco integrando la vitamina E e il selenio nella dieta delle vacche gravide o mediante somministrazione orale e / o parenterale strategica di vitamina E e selenio per le vacche gravide o gli animali giovani al pascolo.