Come trovare il punto di ebollizione attraverso la temperatura e la pressione

Video: Pressione e temperatura di ebollizione

Contenuto

indicazioni
Determinazione del punto di ebollizione da
Determinazione del punto di ebollizione dalla pressione
avvertimento
Cosa ti serve

La pressione e la temperatura di un liquido influiscono sul suo punto di ebollizione. Utilizzare la temperatura per determinare il punto di ebollizione è molto semplice e richiede solo pochi minuti. Tuttavia, l'uso della pressione per gli stessi scopi richiede un po 'di matematica. L'altitudine può anche influenzare la pressione di un liquido bollente, e più alta è l'altitudine più basso è il punto di ebollizione. La conoscenza di queste informazioni sarà utile per svolgere attività come cucinare e sperimentare con i liquidi in un laboratorio.

indicazioni

L'acqua può essere bollita in quasi tutte le fonti di calore (acqua bollente 2 immagine di Christopher Hall da Fotolia.com)

Determinazione del punto di ebollizione da

Mettere il liquido in un contenitore adatto.
Metti il contenitore sopra la bocca della stufa.
Accendi la fiamma dalla bocca dove metti il tuo contenitore.
Mettere un termometro a contatto con il liquido all'interno del contenitore.
Guarda il liquido e aspetta che inizi a bollire. Controllare la temperatura segnata sul termometro proprio quando inizia l'ebollizione, cioè quando il liquido inizia a bollire. Questa temperatura corrisponde alla temperatura di ebollizione.

Determinazione del punto di ebollizione dalla pressione

Trova la pressione da dove stai usando un barometro. Convertire la pressione in millimetri se necessario.
Sottrarre la pressione indicata sul barometro a pressione del livello del mare, che corrisponde a 760 mmHg.
Dividere il risultato precedente di 28 mmHg, che equivale al cambiamento di temperatura di un grado Celsius.
Trova il punto di ebollizione aggiungendo cento gradi Celsius all'ultimo risultato se la pressione del luogo in cui ti trovi è maggiore della pressione del livello del mare. Sottrai cento gradi Celsius se la pressione è inferiore al livello del mare.