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Se utilizzi una copertura fatta in casa o pronta per l'uso, potresti non essere soddisfatto della tua coerenza quando esci dalla pasticceria. Ma per fortuna, c'è un modo per addensare il coperchio in modo che rimanga in forma. Questo adattamento può essere utilizzato con qualsiasi tipo di copertura, ma funziona meglio con quelli già pronti e in scatola.
indicazioni
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Mescolare tutta la lattina e lo zucchero in una ciotola.
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Battere il composto a bassa velocità fino a quando liscio e liscio.
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Utilizzare una spatola per trasferire la copertura nella sacca da pasticcere.
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Raffreddare la bustina con la guarnizione in frigorifero in attesa che la torta si raffreddi.
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Metti una palla coprente su un piatto di carta per verificarne la consistenza. Dovrebbe essere in grado di mantenere un formato "bacio" di "Hershey" senza smontare. Se la copertura non supera questo test, lasciarlo congelare per altri 10 minuti.
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Applicare la glassa sulla torta dopo aver superato il test di consistenza o semplicemente distribuire la glassa sulla torta con una spatola.
Cosa ti serve
- 1 lattina di copertura pronta
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- battitore
- ciotola
- spatola
- Borsa per pasticceria con apertura a coperchio