Come fare l'aglio e il burro di limone su capesante alla griglia

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Come fare burro all'aglio e limone
Come grigliare le capesante
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Per un piatto semplice veloce e facile, fare capesante alla griglia con aglio e burro al limone. Le capesante necessitano solo pochi minuti per cucinare e il burro può essere preparato con pochi ingredienti. Questo delizioso piatto di frutti di mare non richiederà più di dieci minuti per essere pronto.

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Capesante con aglio e burro di limone hanno bisogno solo di dieci minuti per preparare (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Come fare burro all'aglio e limone

Metti il vino, l'aceto e l'aglio in una piccola pentola di salsa e scalda. Aspetta che l'impasto faccia bollire e lascialo scoperto per circa quattro minuti finché il liquido non si riduce a 1/4 di tazza.
Indossare a fuoco basso. Aggiungere un pezzo di burro e mescolare nella miscela liquida. Metti gli altri pezzi, uno alla volta, agitando ogni volta che ne metti uno.
Rimuovi la pentola dal fuoco. Metti il succo di limone e aggiungi il burro al limone e all'aglio.
Condisci il burro con sale e pepe, poco alla volta. Prova a mettere il condimento se vuoi. Coprire la pentola con il coperchio e tenerlo caldo.

Come grigliare le capesante

Pulire la griglia per assicurarsi che le capesante non si attacchino quando le prepari. Se ci sono cibo secco e duro intrappolato nelle griglie, le capesante potrebbero cadere a pezzi quando si tenta di girarle. Riscaldare la griglia a una temperatura medio-alta.
Toccare ciascuna delle capesante con un asciugamano fino a quando non sono completamente asciutti. Mettili su un vassoio. Versare una quantità di oliva di olio d'oliva in ogni capesante e spalmare fino a coprire tutti i lati.
Condite le capesante con sale, pepe e limone. Aggiungi condimenti su tutti i lati delle capesante. Mettili in frigorifero fino a quando non sei pronto per grigliarli.
Spargere olio sulla griglia per evitare che le capesante si attaccino e cuocerle per circa due o tre minuti su ciascun lato.
Versare l'aglio e il burro di limone sulle capesante e servire immediatamente il piatto.

suggerimenti

Fare attenzione a non cuocere troppo le capesante perché potrebbero essere gommose e quindi difficili da masticare.
Le capesante dovrebbero avere uno spessore di circa 2,5 cm per una corretta cottura. Se sono più spessi, puoi tagliarli orizzontalmente per ottenere lo spessore corretto.