Contenuto
La radice forte è una radice acida che viene spesso macinata e mescolata con aceto per creare un condimento che aggiunge sapore piccante ai piatti di carne e ai panini. È anche noto per sbloccare i seni paranasali, funzionando come un rimedio a casa. In ogni caso, è consigliabile lavorare con questa radice grezza in un ambiente ben ventilato o all'aperto.
indicazioni
-
Lavare la radice dura e tagliarla a pezzi di 2,5-5 cm. Lavora velocemente, poiché si scurisce se esposto all'aria.
-
Mettere le verdure di radice nel frullatore o nel robot da cucina e coprire con acqua. Battili fino a quando non sono a terra.340 grammi di radice produrranno circa due tazze di terreno.
-
Versare il contenuto del frullatore nel setaccio per rimuovere l'acqua in eccesso.
-
Aggiungere una tazza di aceto distillato e 1/2 cucchiaino di sale a ogni due tazze di radice. Questo componente aggiuntivo contribuirà a impedire l'oscurità del frutto principale.
-
Versare la radice dura in barattoli e conservarli nel frigorifero o nel congelatore.
suggerimenti
- La radice inizierà a perdere le sue caratteristiche dopo tre mesi, anche conservata in frigorifero. Pertanto, è meglio macinarli in piccole quantità.
Cosa ti serve
- Blender o robot da cucina
- setaccio
- Piccoli vasi di vetro con coperchio