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Il corpo umano dovrebbe essere in grado di digerire una fetta di pizza grassa senza causare problemi. In alcuni casi, tuttavia, la pizza può dare diarrea se il corpo ha difficoltà a digerire uno degli ingredienti o se la fetta è contaminata. Se i sintomi persistono per più di qualche giorno o se hai sempre la diarrea dopo aver mangiato la pizza, è ora di fare una visita dal medico.
Intolleranza al lattosio
Quando il corpo non contiene abbastanza lattasi - l'enzima che scompone il lattosio dai latticini - si possono verificare episodi di diarrea dopo aver mangiato cibi contenenti latticini, come il formaggio sulla pizza. Se sei intollerante al lattosio, tenderà a sentire gas, a sentirsi gonfio e ad avere mal di pancia e persino nausea dopo aver mangiato latticini. I sintomi possono iniziare tra trenta minuti e due ore dopo l'assunzione di cibo, secondo la National Bank for Digestive Disorders negli Stati Uniti.
Allergia agli ingredienti
Se sei allergico a uno o più ingredienti del tuo piatto preferito, potrebbe causare diarrea. Latticini, grano e molluschi sono alcuni degli allergeni più comuni che possono essere collegati agli ingredienti della pizza. Se ricevi segni come prurito, naso che cola, rossore e lacrime agli occhi, potresti essere allergico a qualcosa sulla pizza. Gonfiore alla lingua, dolore toracico e difficoltà a respirare dopo pochi minuti di assunzione sono segni di shock anafilattico, che può essere fatale senza un trattamento di emergenza immediato.
Sensibilità al glutine
La diarrea è un problema tipicamente associato alla sensibilità al glutine o alla malattia celiaca.Con la celiachia, il sistema immunitario ha una reazione al glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo, nella segale e nei prodotti ottenuti da questi cereali. Se hai una malattia celiaca, continuare a mangiare cibi contenenti glutine, come la pizza, può causare danni all'intestino. Nel tempo, i villi che assorbono i nutrienti nell'intestino vengono distrutti, il che può portare alla malnutrizione. È possibile perdere peso involontariamente se il corpo non assorbe i nutrienti o soffre di cattiva digestione o stitichezza dopo aver mangiato.
Contaminazione alimentare
Il cibo manipolato in modo inadeguato può essere contaminato, causando intossicazione alimentare. Ciò può accadere se la carne sulla pizza non è cotta alla temperatura corretta o se l'impasto è stato tagliato su una superficie che è venuta a contatto con carne poco cotta o cibo contaminato. I cuochi che non si lavano le mani possono causare lo stesso problema. In queste condizioni, batteri o parassiti entrano nella pizza, causando la diarrea. L'intossicazione alimentare può farti perdere il controllo dei movimenti intestinali, sentire crampi e persino la febbre. A volte i problemi iniziano diversi giorni dopo essere stati infettati.