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Recalcitrante e ortodosso sono termini applicati alle piante e la capacità dei loro semi di essere conservati per lunghi periodi. I semi ortodossi sono parzialmente asciutti prima di essere rilasciati dal frutto, il che significa che possono essere conservati e rimangono vitali per lunghi periodi o fino a quando le condizioni sono adatte per la germinazione. I semi recalcitranti, tuttavia, non si asciugano, quindi sono vulnerabili ai danni e non si comportano bene quando sono immagazzinati.
Semi di piante ortodosse
I semi delle piante ortodosse iniziano ad essiccarsi durante il processo di maturazione e si trovano a contenere un gruppo di proteine chiamate deidrine, che vengono sintetizzate durante il processo di maturazione. Queste proteine permettono ai semi di asciugarsi e di essere conservati per periodi prolungati senza perdita di vitalità. I semi si disidratano fino a quando conservano dall'umidità al 5%, ma idratano senza danni e germinano durante la semina. Esempi di piante ortodosse sono abbondanti e molte piante da fiore, come carota, barbabietola, malizia e spinaci, rientrano in questa categoria.
Piante recalcitranti
I semi di piante recalcitranti, noti anche come non ortodossi, non seccano, sono sensibili alla temperatura. e non comportarsi bene quando si memorizza. Queste sono di solito piante e alberi tropicali e includono mango, avocado, cacao, cocco, castagna, gomma e litchi. Questi semi possono morire se l'intervallo di umidità è inferiore al 12-30%. Il contenuto di umidità significa anche che non possono resistere alle basse temperature, poiché il contenuto di acqua del seme si congela e causa danni. La tolleranza alla temperatura dipende dalla specie, con i semi recalcitranti del clima temperato che sono più resistenti al freddo rispetto ai semi tropicali.
Semi intermedi
Le piante con semi intermedi sono quelle con alcune caratteristiche di semi di piante ortodosse e recalcitranti. Questi semi si asciugano senza danni fino all'8%, ma non tollerano temperature fredde inferiori a -15 ° C. L'albero di neem in Africa è un possibile esempio di semi intermedi con alcune prove che suggeriscono un periodo di conservazione di diversi mesi ma con bassa tolleranza al freddo.
Germinazione di piante recalcitranti
Poiché i semi o le piante recalcitranti non possono essere conservati a basse temperature e non possono sopravvivere con un contenuto di umidità inferiore al 18-30%, a seconda della pianta, devono essere germogliati subito dopo che il frutto si è radicato attorno al seme. I semi delle piante recalcitranti temperate possono tollerare temperature più basse e possono anche richiedere temperature basse per causare la germinazione.
