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La medicina moderna, gli arrosti e la cultura popolare devono molto ai semi di papavero. La morfina prescritta per il dolore acuto proviene dalla pianta e, dai semi, sfruttiamo il sapore e la freschezza, dati ad esempio a una torta al limone. Inoltre, c'è il folklore sulle piante e sui loro semi che sono rappresentati anche nelle scene di "Seinfeld" e "Wizard of Oz".
storia
Il seme di papavero, da cui viene coltivato l'oppio, ha una lunga e controversa storia risalente al 3400 aC. Gli antichi Assiri, Babilonesi ed Egiziani coltivavano oppio e Ippocrate recitava ai suoi pazienti. Durante il periodo dell'Impero Romano, i soldati davano vino con succo di papavero a quelli che sarebbero morti sulla croce. I semi di papavero producono i frutti che sono la fonte di eroina, codeina e morfina.
Nutrizione e medicina alternativa
I semi danno sapore a condimenti per insalata e arrosti. Contengono ferro, fosforo e fibre oltre a tiamina, riboflavina e vitamina B. Un cucchiaino di semi contiene 13 calorie. Inoltre l'uso negli alimenti è utilizzato anche in medicina alternativa, essendo un rimedio per la diarrea e anche afrodisiaco. In Iran, i semi sono usati per ustioni e sangue dal naso, e in Algeria a volte viene usato per il mal di denti.
Prevenzione dei calcoli renali
I semi possono anche ridurre l'assorbimento del calcio, che una volta cristallizzato crea un tipo di pietra nel rene. Il medico può suggerire di ridurre l'apporto di calcio o di dire di mangiare i semi o altri alimenti ad alto contenuto di ossalato quando si consuma calcio nei pasti. Se si dispone di calcoli renali, il medico può suggerire qualche cura, come una dieta a basso contenuto di sale e proteine.
considerazioni
Anche se non sarai "sballato" mangiando un muffin ai semi di papavero, potresti provare allucinazioni se li consumi direttamente in quantità elevate. I proventi di questi semi sono apparsi molto su internet e il loro consumo ha causato almeno un decesso, causando l'arresto dei venditori per averli commercializzati. Gli agenti di polizia hanno dimostrato che i semi destinati alla preparazione del cibo potrebbero essere usati per far crescere l'eroina. Negli anni '80, i semi furono trattati con un gas che li fece diventare sterili. Tuttavia, i commercianti hanno interrotto questa procedura quando è stato dimostrato che questo gas potrebbe aumentare il rischio di cancro.