A cosa servono i funghi? - Articoli

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A cosa servono i funghi?

I funghi sono un gruppo di organismi che include muffe, lieviti e funghi. Possono essere utilizzati in molti modi e sono una parte vitale dell'ecosistema.

I funghi sono una parte vitale dell'ecosistema (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

cibo

I funghi sono usati come fonte di cibo in gran parte della storia. Un'immensa varietà di funghi viene utilizzata in cucina come champignon, shimeji-black, shiitake e tartufo. Aggiungono sapori e trame unici a molti piatti.

Produzione alimentare

I funghi, come ad esempio il lievito, sono spesso utilizzati nella produzione di alimenti. Viene utilizzato nella fermentazione del succo d'uva per la produzione di vino. I lieviti entrano anche nel processo di fermentazione e anche nel pane.

antibiotici

I funghi svolgono un ruolo importante nella produzione di antibiotici, come la penicillina e la ciclosporina. Questi antibiotici sono usati per combattere malattie fungine e batteriche.

Funzione ambientale

I funghi vengono anche utilizzati per la pulizia ambientale, come agente disintossicante. Il trattamento di biorimedio, ad esempio, impiega i funghi per disintossicare il suolo e l'acqua inquinati.

Controllo dei parassiti

I funghi sono stati efficacemente utilizzati nel controllo degli insetti, per eliminare i vermi e una serie di patogeni fungini e altri organismi.


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