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I morsi succulenti di una pesca sbucciata sono sinonimi della stagione estiva. Il profumo fresco e dolce della frutta appena colta dall'albero è delizioso abbastanza da tormentare i vostri sensi; ed essere pieno di vitamine A e C, oltre che di potassio, è un ottimo snack. Anche se è commestibile, la pelle di pesca morbida non è sempre desiderabile, specialmente quando si cuoce o si cuoce. Rimozione della pelle dalla pesca può essere difficile a meno che non si seguano questi passaggi per aiutarli a rimuoverli tutti in una volta.
indicazioni
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Inizia scegliendo pesche non tagliate o impastate. Usa il naso per sentire un profumo dolce e vedere se non sono verdi da qualche parte nel frutto. Dovrebbero essere fermi ma morbidi al tatto.
Scegli bene le pesche (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)
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Usa un coltello per segnare una X sul lato inferiore del frutto. Ciò consentirà alla pelle di restringersi più facilmente.
Fai una X con il coltello (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
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Mettere a bollire 2/4 di acqua nella padella a temperatura medio-alta. Quindi usando una schiumarola o un paio di pinze, posizionare delicatamente la pesca nella padella con l'acqua calda. Lasciare il frutto nella padella per circa 30 secondi e quindi rimuoverlo dalla padella con la schiumarola e metterlo in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddare.
Fai bollire l'acqua e con l'aiuto di una schiumarola metti la pesca (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
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Prendi la pesca dalla ciotola dopo 30 secondi e una volta che il frutto si è raffreddato abbastanza da tenerlo, taglia la pesca a metà per renderlo più facile da maneggiare. Sbuccia la frutta sbucciando la pelle con un coltello o con le dita.
Quando riesci a tenere la pesca, puoi sbucciarla (Ryan McVay / Digital Vision / Getty Images)
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Dopo aver tolto la pelle dalla pesca, mettete le due metà in una piccola ciotola con succo di limone, scartando la buccia e poi mettete da parte in un'altra ciotola. Il succo di limone evita che la pesca si oscuri. Tagliare il frutto dopo 30 minuti per assicurarne la freschezza.
Il succo di limone evita che la pesca si oscuri (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)
suggerimenti
- Usa le pesche senza la pelle per fare torte, torte, toast o vitamine.
- Tagliare il frutto dopo aver estratto il succo di limone, sigillarlo bene in un sacchetto di plastica e congelarlo per utilizzarlo in un secondo momento quando ne hai bisogno.
avvertimento
- Non far cadere mai una pesca in acqua bollente o potrebbe schizzare nella mano, causando ustioni.
- Non permettere ai bambini sotto i 12 anni di età vicino all'acqua bollente.
Cosa ti serve
- padella
- scrematrice
- coltello
- Succo di limone