Contenuto
Quando si cucina in padella sul fornello, viene spesso utilizzato un coperchio per evitare che il contenuto si rovesci. Il coperchio impedisce anche l'evaporazione dei liquidi, crea umidità e impedisce al cibo di perdere calore. Durante questo processo, un coperchio può fondersi con la padella o la padella che stai coprendo. Quando il metallo viene riscaldato o raffreddato, può contrarsi o espandersi per consentire il cambiamento della temperatura. Il risultato? Il coperchio è completamente sigillato sottovuoto nel contenitore. Per terminare questo vuoto, segui alcuni semplici passaggi.
Passo 1
Spegni il fuoco.
Passo 2
Togli la padella. Indossa guanti o salviette, poiché la padella sarà ancora calda.
Passaggio 3
Lascialo raffreddare. A volte il vuoto rilascia la pressione nel tempo. Durante il processo il vuoto dovrebbe scomparire e sarà possibile rimuovere il coperchio. Indossare guanti o panni in quanto potrebbe esserci calore residuo.
Passaggio 4
Rimetti la padella sul fuoco se il passaggio 2 non funziona. Accendi il fuoco e lascia che la temperatura aumenti. Il cambiamento di temperatura dovrebbe far staccare il coperchio. Rimuoverla.
Passaggio 5
Evita un'altra chiusura sottovuoto rimuovendo il coperchio dalla padella. Lascialo leggermente fuori centro in modo che il vapore possa fuoriuscire. Ciò eviterà che la copertura si blocchi. Oppure è anche possibile lasciare la pentola senza coperchio.