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È difficile rinunciare a mangiare la pizza, anche per una dieta che funziona e ti fa perdere qualche chilo. Ma questo è ciò che hanno fatto le persone che seguono diete a basso contenuto di carboidrati. L'impasto della pizza è un tipo di pane con un alto contenuto di carboidrati e la maggior parte delle salse per la pizza hanno abbastanza zucchero. Fortunatamente, ci sono modi per ridurre la quantità di carboidrati in una pizza. In questo articolo, parleremo di come fare questo.
indicazioni
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Preriscaldare il forno a 200 ° C.
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Mescolare tutti gli ingredienti della pasta in una grande ciotola. Usa un cucchiaio invece del mixer in modo che gli ingredienti secchi non escano dalla ciotola. Mescolare fino a quando denso e morbido.
Stendere l'impasto uniformemente sulla teglia, creando una crosta sottile. Se necessario, salvare una porzione dell'impasto per preparare una seconda pizza. Cuocere per 12-15 minuti. Quando è pronto, dovrebbe essere dorato e fermo.
Ingrassa la forma
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Scaldare l'olio d'oliva, le cipolle e l'aglio in una padella, finché le cipolle non sono morbide e trasparenti. Aggiungere gli ingredienti rimanenti alla salsa e cuocere a fuoco basso per due minuti. Puoi lasciare cuocere più a lungo la salsa se preferisci che i pomodori e le altre verdure diventino più morbidi. Mescola di tanto in tanto per non attaccare. Distribuire la salsa uniformemente sull'impasto. Stendere uno strato sottile e uniforme per ottenere una crosta croccante e sottile o aggiungere più salsa a una fetta più succosa.
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Distribuire una generosa quantità di formaggio sulla salsa. Il mulino ha poche calorie, quindi metti quanto vuoi sulla pizza. Alcuni di questi ingredienti saranno ottimi ripieni per pizze a basso contenuto di carboidrati. Distribuisci il resto dei ripieni come desideri. Alcune persone che seguono diete ipocaloriche preferiscono mangiare solo i ripieni, ma con questa ricetta, puoi assaggiare l'intera pizza.
Restituire la pizza al forno per altri 10-12 minuti. Quando sarà pronto, il formaggio si scioglierà e diventerà marrone.
Fatie e gusto! Non devi sentirti in colpa perché questa pizza ha solo otto carboidrati per porzione.
Come preparare la pizza ipocalorica
suggerimenti
- I ripieni tendono ad essere la parte della pizza più bassa di carboidrati, quindi se ti piace un ripieno che non è stato menzionato qui, sentiti libero di includerlo - basta controllare la quantità di carboidrati e tenerlo moderata.
Cosa ti serve
- Forma di pizza rotonda
- Spargere olio
- Contenitore grande
- padella
- 2 cucchiai
- Spatola di gomma
- Massa:
- 1 1/2 tazze di farina di soia
- 3 uova
- Crema di latticello 3/4 tazza
- 1/3 tazza di acqua frizzante
- 1 cucchiaino di sale
- salsa:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/8 di tazza di cipolla rossa tritata
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 3 pomodori grandi tagliati
- 240 ml di salsa di pomodoro non zuccherata
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di basilico disidratato
- 1/2 cucchiaino di origano (è possibile sostituire le erbe essiccate per un condimento italiano pronto)
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato finemente
- ripieni:
- Formaggio grattugiato
- peperoni
- salsiccia
- prosciutto
- Funghi a fette
- Peperone verde