Come scegliere gli accompagnamenti per la cena di Natale

Video: MILLE IDEE PER UN BUFFET - COME ORGANIZZARE UN RINFRESCO IN CASA - How to Set Up a Buffet

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Cosa ti serve

Quindi stai preparando una grande cena di Natale e non sai cosa servire con l'arrosto, che si tratti di tacchino, gambo o lombo? Relax. Ecco alcune opzioni gustose e pratiche da combinare con il tuo corso principale.

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Scegli l'accompagnamento perfetto per la tua cena di Natale (bhofack2 / iStock / Getty Images)

Decidi se il piatto principale sarà roast beef, lonza, tacchino o qualcosa di diverso. Questo determinerà quali follow-up servirai.
Determina il sapore principale. È dolce o salato? Piccante o mite? Leggero o pesante?
Pianifica di servire vari accompagnamenti. Alcuni saranno perfetti per completare il corso principale, altri saranno più decorativi, con la funzione di dare contrasto al tavolo.
Per accompagnare il lombo, che è più salato, optare per piatti dolci come mele cotte, una salsa agrodolce o pezzetti di ananas. Anche i pomodori secchi e le carote condite con lo zenzero vanno bene con il lombo.
Scegli verdure morbide per accompagnare il lombo, come gli spinaci, un'insalata di cetrioli o broccoli brasati.
Unire una carne succosa con un accompagnamento che assorbirà il succo dalla carne. Purè di patate sono un'opzione classica, ma ci sono altre buone scelte, come funghi saltati, spinaci cotti o crema di spinaci e asparagi al vapore o arrosto.
Unire un antipasto piccante o stagionato, come la costata Cajun, con gli accompagnamenti che completano e ammorbidiscono il condimento. I peperoni arrostiti completeranno il condimento, mentre le purè di patate e la crema di spinaci lo ammorbidiranno.