Contenuto
I contenitori in metallo zincato possono essere paragonati ai contenitori in acciaio inossidabile, ma con alcuni rischi o rischi. I contenitori a volte funzionano come piccoli frigoriferi e come base per oggetti centrali. Se utilizzati con un rivestimento in plastica, i contenitori servono anche a piantare piccoli fiori e verdure. Prima di utilizzare contenitori con qualsiasi tipo di cibo o cibo, essere consapevoli dei potenziali pericoli e rischi per la salute.
Rischi quando si immagazzina il cibo
Non utilizzare mai metallo zincato per conservare alcun tipo di cibo. Quelli che contengono un alto livello di acido possono corrodere il metallo. Succhi di frutta, piatti a base di agrumi, pomodori e sottaceti, tutti contengono alti livelli di acido. Gli acidi possono anche causare il rilascio di zinco dal metallo galvanizzato, che può portare ad avvelenamento da zinco.
Cottura in metallo zincato
Quando il metallo zincato raggiunge alte temperature, consente allo zinco di generare vapore. La cottura in qualsiasi tipo di pentola galvanizzata crea un potenziale rischio di intossicazione da zinco.
Rischi di nitrati
Qualsiasi alimento che abbia un alto livello di nitrati non deve essere conservato in un contenitore metallico galvanizzato. I cibi ricchi di nitrati sono salumi e carni affumicate, come salsicce e salsicce. I nitrati usati per conservare il cibo, compreso il sale, creano una reazione quando vengono messi insieme al metallo galvanizzato. La reazione provoca ossidazione o corrosione e rilascia zinco dal materiale. Anche i cibi crudi non dovrebbero avere contatto con il metallo zincato. Alcuni frutti freschi contengono anidride solforosa, che aumenta la loro durata, ma ha la stessa reazione sul metallo.
considerazioni
I produttori possono utilizzare il metallo zincato come base per gli utensili da cucina, come la base metallica per una griglia. Durante la cottura, osservare i segni che indicano un problema. I vapori di zinco producono un forte odore e un fumo che è aria. È possibile vedere chiaramente la differenza tra l'odore di carne alla griglia e zinco. Una volta che senti l'odore dello zinco, spegni la griglia e mettila in un luogo ventilato. Essere consapevoli perché alcuni oggetti decorativi sono fatti anche di acciaio zincato o metallo. Gli utensili possono essere utilizzati per la decorazione, ma non dovrebbero avere contatto con il cibo.