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La lattuga è l'ingrediente più comune nelle insalate e dà un tocco di croccantezza ai panini, ma non è gustoso dopo che si guasta. Perché è una serra, ha una durata di una settimana quando viene venduto senza imballaggio. Per le lattughe confezionate, la "data di scadenza" indica per quanto tempo rimane fresca prima dell'apertura del pacchetto. Una volta che il pacchetto è stato aperto, la lattuga inizia ad invecchiare e dovresti osservare i segni di deterioramento - non la data sulla confezione - per determinare se è ancora buona per il consumo.
indicazioni
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Rimuovere lo strato esterno di fogli, che non saranno consumati.
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Assicurarsi che le foglie rimanenti siano appassite o marroni. Dovrebbero essere verdi o viola, a seconda del tipo.
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Senti la lattuga. Dovrebbe essere fermo, non appiccicoso.
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Cerca sudore o umidità nella confezione, un segno di deterioramento che può causare lo sviluppo di muffa.
suggerimenti
- Conservare la lattuga in frigorifero a 2 - 5 ° C.
- Lavare bene la lattuga e rimuovere lo strato esterno di foglie prima del consumo.
avvertimento
- Non è possibile rimuovere i batteri semplicemente passando acqua fredda sulla lattuga. In caso di dubbio, gettalo via.