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Le uova sode sono snack popolari, oltre a completare molti pasti. Sfortunatamente, si deteriorano molto più velocemente delle uova crude, anche se refrigerate, e non dovrebbero essere consumate se rimangono a temperatura ambiente per più di due ore. Le uova cotte devono essere conservate nei loro involucri e refrigerate a 5 ° C o inferiori.
Conservare uova sode
Dopo aver cotto le uova, metterle sotto l'acqua fredda per interrompere il processo di cottura e conservarle in frigorifero. Secondo gli esperti, possono essere refrigerati per circa una settimana a 5 ° C o ad una temperatura inferiore, ma dovrebbero essere gettati dopo questo periodo.
Le uova sode non possono essere conservate fino a quando le uova non sono crude perché i loro gusci non hanno lo strato protettivo che impedisce la contaminazione attraverso i pori. Con la loro ebollizione, questa protezione viene eliminata.
Uova sgusciate
Se sbucciate le uova, non possono essere conservate troppo a lungo nel frigorifero. Le uova sgusciate devono essere conservate in contenitori perché hanno un odore caratteristico che può contaminare il frigorifero e altri alimenti. Consumili in un massimo di tre o quattro giorni.
Uova crude
Se le uova bollite rimangono fuori dal frigorifero per un lungo periodo, non dovrebbero essere consumate. Generalmente, possono rimanere per un massimo di due ore a temperatura ambiente, ma non dovrebbero essere consumati dopo tale periodo. Il modo migliore per conservarli è metterli in frigorifero e consumarli in pochi giorni.
Quando usi le uova sode in una caccia al tesoro durante la Pasqua, nascondili in luoghi dove non c'è luce solare diretta. Nasconderli un po 'prima che inizi la battuta, in modo che possano essere archiviati in un secondo momento e non rovinati. Se le uova rimangono all'aperto per più di due ore o se il guscio d'uovo è rotto, non consumarle.