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La carne è considerata avariata quando non è più sicura per il consumo umano, secondo la Purdue University. La bistecca, ad esempio, si deteriora quando è esposta all'aria, scarsamente raffreddata o congelata o infestata da microrganismi come E. coli o salmonella. Ci sono diversi segnali per identificare se la tua succosa bistecca è commestibile o deve essere gettata nella spazzatura.
Passo 1
Esamina il colore della carne. Una bistecca avariata avrà un aspetto scuro o verdastro, causato dalla formazione di muffe.
Passo 2
Sento l'odore della bistecca. La carne avariata avrà un odore diverso e rancido. In caso di dubbio sull'odore della carne, buttarla via per evitare possibili intossicazioni alimentari.
Passaggio 3
Tocca la superficie della carne. Una bistecca avariata avrà una consistenza viscida causata da una crescita eccessiva di batteri. Questo è un segno che la carne non è buona per il consumo.
Passaggio 4
Leggi la data di scadenza. La carne fresca e congelata avrà una data prevista per la vendita. Se sono trascorsi due o tre giorni dalla data di scadenza, non consumarlo.