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Una lasagna ghiacciata non ha bisogno di scongelarsi prima della cottura, ma questo aumenterà il tempo di cottura. Per mantenere questo tempo costante, è necessario pianificare lo scongelamento delle lasagne almeno un giorno prima.
indicazioni
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Preriscaldare il forno a 200 ° C.
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Sollevare la lamina che riveste il modo in cui le lasagne sono state congelate e trasferirla in una teglia a temperatura ambiente. Ciò evita che la tua teglia venga danneggiata da improvvise variazioni di temperatura quando viene portata direttamente dal freezer al forno.
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Coprire la nuova teglia con le lasagne surgelate con un foglio di alluminio non utilizzato.
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Cuocere la lasagna per 90 minuti.
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Rimuovere la pellicola protettiva e dorare la parte superiore delle lasagne a 200 ° C per altri 30 minuti o finché il centro non è caldo e bolle.
Scongelare durante la cottura
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Trasferire la teglia con le lasagne surgelate al frigorifero 24 ore prima della cottura.
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Preriscaldare il forno a 200 ° C.
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Coprire la lasagna con un foglio di foglio inutilizzato.
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Cuocere la lasagna per 40 minuti.
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Scoprire la lasagna e cuocere per altri 20-25 minuti fino a quando la parte superiore è leggermente rosolata e gorgogliante.
Sbrinamento in frigorifero
Cosa ti serve
- Foglio di alluminio
- Vassoio di cottura