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La compagnia "Food For Life", che è cresciuta da un unico negozio di alimenti naturali fondato a Glendale, in California, nel 1964, produce pane Ezekiel e altri prodotti. Oggi produce circa 60 prodotti utilizzando le tecniche originali. Oltre ai pani, l'azienda produce muffin, tortillas, pasta di cereali e molti altri alimenti.
filosofia
"Food For Life" ha un'inclinazione spirituale, come spiega il sito web dell'azienda, i suoi pani e prodotti sono ispirati ai testi biblici. Il prodotto principale, Grain Bread Ezekiel 4: 9 è basato sul versetto menzionato: "Dovrai prendere grano, orzo, fave, lenticchie, mais e avena, che dovrai tenere in un contenitore per fare il tuo pane".
pane
Oltre al pane di Ezechiele, "Cibo per la vita" fa anche Genesi 1:29, che è essenzialmente uguale a Ezechiele 4: 9 più semi e pane alla cannella 4: 9.
"Food For Life" afferma che il loro pane è particolarmente salutare grazie ai loro grani organici freschi coltivati in un processo esclusivo. L'azienda sostiene di produrre pane in modo da rilasciare nutrienti vitali, aumentare le proteine e ridurre calorie e carboidrati.
Fatti di nutrizione
Una fetta di pane Ezekiel contiene 80 calorie. I grassi totali sono 0,5 grammi, non essendoci grassi trans o saturi. Contiene 75 milligrammi di sodio, 15 grammi di carboidrati e 3 grammi di fibre. Non ha zuccheri e la quantità di proteine è di 4,8 grammi per fetta.
I pani "Food For Life" non contengono conservanti o dolcificanti come lo sciroppo di mais, che ha un alto contenuto di fruttosio. Inoltre, tutti e nove gli amminoacidi essenziali sono nel pane e tutti sono fatti da risorse vegetali.
Benefici nutrizionali
"Food For Life" dice che i cereali e legumi nel loro pane si combinano per creare una proteina completa, simile a quella che si trova nel latte e nelle uova. Dice anche che i carboidrati nei fagioli utilizzati vengono convertiti in maltosio, lo zucchero con assorbimento più dispendioso in termini di tempo, che lo rende più facile da digerire.
I pani hanno un basso indice glicemico, che li rende buoni per le persone che soffrono di diabete di tipo 2. I prodotti Food For Life contribuiscono alla salute del cuore in generale perché hanno fibre organiche e un'alta densità nutrizionale, non hanno aggiunta grasso e hanno bassi livelli di sodio.
considerazioni
"Food For Life" produce anche prodotti per diete speciali, senza glutine, frumento o lievito per persone affette da celiachia o allergia a questi prodotti.
Si dice che la torrefazione dei pani migliora il gusto, portando un "sapore di nocciola".
Nelle parole del sito "Risposta Fitness", "Alla fine della giornata, puoi beneficiare di questo pane pur essendo un pagano."