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Avere un tuffo di caramelle è estremamente pericoloso per la salute, secondo Nancy Appleton, autore di "Lick the Sugar Habit" (vedi Risorse). Un americano consuma 22 cucchiai di zucchero al giorno - che sono costituiti da 335 calorie vuote e dannose. Nel 2009, l'American Heart Association ha pubblicato nuove linee guida dietetiche, incoraggiando le persone a limitare l'assunzione di zuccheri. Tuttavia, non è facile smettere di consumare dolci, soprattutto nella nostra cultura, dal momento che molti degli alimenti sugli scaffali dei supermercati sono caricati con quell'ingrediente.
Se lo avessimo saputo prima
Qualche tempo fa ci importava solo dello zucchero che causa la carie - ciò che causa. Anche con un'igiene super-curativa, quantità eccessive di zucchero promuovono il terreno fertile perfetto per i batteri in bocca. Oggi ci troviamo di fronte a problemi di salute più seri per lo zucchero. Gli zuccheri raffinati hanno dimostrato di esacerbare una serie allarmante di malattie, secondo il sito web della Mayo Clinic.
Consumare calorie vuote
Gli aspetti della malnutrizione sono accelerati dall'ingestione di zuccheri raffinati, come biscotti, torte, dolci, cereali, gelati e bevande analcoliche. Consumare questi alimenti altamente trasformati alla fine diminuisce il desiderio di una persona di mangiare cibi sani. Lo zucchero raffinato crea dipendenza e non contiene assolutamente sostanze nutritive - la cosa più importante è che manca di vitamine, minerali, proteine e fibre. Non tutti gli zuccheri sono uguali e mangiare un'arancia è molto diverso dal mangiare una ciambella. Entrambe contengono notevoli quantità di zucchero, ma l'arancia contiene anche vitamine, minerali, sostanze nutritive e fibra tanto necessaria, e la ciambella è semplicemente una massa vuota di calorie. Scegliere il tipo di dolci che mangerete (naturali o lavorati) è importante per la vostra salute.
Il vero colpevole
Il consumo di zucchero è un fattore importante nel declino della salute per i cittadini statunitensi e la principale causa di obesità, conclude il dott. Robert H. Lustig dell'Università della California, a San Francisco. Lo zucchero in eccesso può non solo causare carie, ma anche aumentare la pressione sanguigna e livelli di colesterolo cattivo, causare malattie cardiache e diabete, sopprimere il sistema immunitario, promuovere l'invecchiamento precoce, interrompere le funzioni metaboliche, nutrire le cellule cancerogeno e ingrassare - per citare solo alcune delle principali conseguenze del consumo di molti dolci.
Non mangiare prima il dessert
Se sei costretto a consumare zucchero nonostante i rischi per la salute, mangiarlo con moderazione e mai da solo; è meglio seguire cibi dolci con un pasto sostanzioso e nutriente.
