Come conservare il riso integrale a grana corta dopo la cottura

Video: How To Make Rice Pudding - Oven Method

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Il riso integrale è disponibile in grani lunghi, medi e corti. Quest'ultimo è più rotondo degli altri. Una volta cotto, tende ad attaccarsi, quindi è ottimo per l'uso su dolci riso e torte di riso. In generale, il riso integrale richiede il doppio del tempo per cucinare come riso bianco. Dopo la preparazione, è possibile conservare il riso integrale in frigorifero o nel congelatore.

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Conservare il riso integrale cotto nel frigorifero o nel congelatore (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Metti il riso a chicco corto rimasto in un contenitore poco profondo con coperchio, riempiendolo fino all'orlo. In alternativa, utilizzare un sacchetto di plastica ermetico e rimuovere tutta l'aria prima di sigillarla. Puoi anche fare una palla con il riso e arrotolarla con diversi strati di pellicola di plastica. Se si conserva il riso nel congelatore, utilizzare prodotti di conservazione sicuri per una temperatura così bassa.
Metti il riso in frigorifero subito dopo la cottura. Può raffreddare in frigorifero. Non lasciare il riso integrale cotto a temperatura ambiente per più di due ore.
Conservare il riso a grana corta in frigorifero per un massimo di sette giorni. Quando lo riscaldi, dovrai aggiungere dell'acqua per evitare che si asciughi troppo. Un'altra alternativa agli avanzi di riso è una ricetta di biscotti di riso.
Conservare il riso integrale nel congelatore dopo che si è raffreddato nel frigorifero. Durerà per circa sei mesi nel congelatore. L'ideale è congelare il riso in piccoli pacchetti perfetti per un pasto. Si scioglierà più velocemente e lo spreco sarà minore.