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La zucchina è un ortaggio verde e versatile che appartiene alla famiglia delle zucca. Può essere cotto a strisce sottili usando olio d'oliva, sale e pepe. Puoi grigliare o cuocere per un sapore succoso. Usa un coltello Santoku per tagliare le strisce sottili delle tue zucchine per ottenere i migliori risultati. Un coltello più grande consente di utilizzare un movimento durante il taglio, ottenendo anche strisce.
indicazioni
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Affila il coltello con il temperino prima di tagliare le zucchine. Tagliare con un coltello affilato facilita l'affettatura fine del vegetale.
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Metti le zucchine sul tavolo. Taglia i tuoi fini.
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Tagliare le zucchine a metà longitudinalmente. Metti il legume dalla faccia piatta sul tavolo.
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Tenere le zucchine con una mano. Posiziona la punta del coltello su un'estremità delle zucchine con un angolo di 45 gradi. Premere delicatamente ed estrarre il coltello con un unico movimento. Sollevare il coltello completamente dalla tavola e rimuovere la striscia sottile di zucchine dalla maggior parte del legume. Ripeti l'operazione con il resto.
suggerimenti
- Guarda per zucchine, coltello e cartone tutto il tempo per evitare di tagliarti le dita. Piegarli in nodi per formare una maniglia rigida per evitare di tagliarsi le dita mentre si tiene il vegetale.
- Usa un pelapatate per creare delle cravatte raffinate di zucchine se non ti senti a tuo agio con un coltello.
Cosa ti serve
- Coltello affilato
- Affilacoltelli
- bordo