Prepara la panna per le torte di compleanno

Video: PANNA MONTATA: Come Montare la Panna e non sbagliare mai

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Cosa ti serve

Se ami la glassa che le pasticcerie usano nelle loro torte, perché non farne una a casa? Una semplice ricetta può essere utilizzata per realizzare una torta di compleanno a 2 strati con una deliziosa glassa di panna montata, proprio come il pasticcere preferito.

indicazioni

Usa una semplice ricetta per fare una glassa di panna montata proprio come il tuo pasticcere preferito (immagine glassata di Kimberly Reinick da Fotolia.com)

Metti in frigo la ciotola e i frullini per circa 1 ora.
Mescolare la gelatina non raffinata e l'acqua fredda in una piccola casseruola. Lasciarlo riposare fino a che non sia denso
Mettere la miscela addensata in una padella a fuoco basso e mescolare continuamente fino a quando la gelatina si scioglie. Non cuocere troppo. Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Aggiungere la panna, lo zucchero e la vaniglia alla ciotola con la miscela raffreddata e, con un mixer, mescolare fino a quando leggermente addensato.
Aggiungere la gelatina, gradualmente, alla miscela di panna montata, mentre si usa il mixer a bassa velocità.
Battere ad alta velocità fino a quando la miscela è ferma.

suggerimenti

Le torte con guarnizione montata devono essere conservate in frigorifero.
Per una versione di cioccolato, sostituire la metà dello zucchero del pasticcere per il cacao.