Come fare l'oliva salata

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Come fare l'oliva salata
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La salamoia è un ingrediente essenziale per molti buoni martini. I baristi sanno che di solito va molto prima delle olive. Questo può frustrarli e far sospirare i proprietari dei pub con tristezza per il potenziale spreco di olive.

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L'acqua che conserva l'oliva è un ingrediente di diversi martini (Spike Mafford / Photodisc / Getty Images)

Inizia mettendo le olive essiccate in un barattolo. Lascia il coperchio da parte per ora.
Mescola sale, acqua e mezzo cucchiaino di aceto fino a ottenere una consistenza scura.
Versare il composto nel vasetto in cima alle olive. Vuoi che scivoli fino in fondo, passando attraverso le olive.

A questo punto, assicurarsi che la miscela raggiunga il fondo e tutta la bottiglia. Fermati accanto a riempire il piatto fino in cima. Lasciare circa 1/8 dello spazio vuoto della bottiglia per mescolare e agitare.
Inserire il tappo della bottiglia. Infilare e tenerlo saldamente in posizione.
Agita bene la bottiglia. Assicurarsi che la salamoia sia completamente mescolata con le olive.
Prendi la nuova miscela in frigorifero per mezz'ora.
Agita di nuovo la bottiglia. Questo dovrebbe re-mescolare e ristabilire la miscela di acqua salata, che è l'oliva salamoia.

Lasciare la bottiglia nel frigorifero, lasciando che le olive assorbano la miscela fino a quando non è pronta per l'uso. Agitare di nuovo prima dell'uso.

suggerimenti

Agitare il composto il più possibile per formare un succo integrale con il gusto più forte possibile. Assapora te stesso il succo prima di mescolarlo a cocktail o bevande.

avvertimento

Non agitare o mescolare mai la bottiglia senza tenere saldamente il coperchio. Non farlo davanti ai clienti. Sebbene formi una grande salamoia, questo può sembrare ingannevole e imbrogliare.