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Il mango diventa più saporito in quanto è maturo e matura rapidamente. Quando il frutto è maturo, la sua polpa è morbida come una pesca matura. Il colore non è un'indicazione accurata, tuttavia, secondo il sito Web di Cookthink, la maggior parte delle varietà diventerà gialla a maturazione. Il mango sviluppa un forte odore di frutta quando è pronto per essere consumato.
indicazioni
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Lasciare raffreddare il mango a temperatura ambiente finché non ha una consistenza più morbida senza spugnature.
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Metti il mango verde insieme ad un altro frutto come una mela, una banana o un altro mango in un sacchetto di carta. Il mango maturerà durante la notte. Il gas etilene che il frutto emette accelera il processo.
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Inserire una manica in un vassoio con il lato del cavo rivolto verso il basso. Proteggere la frutta per evitare che si secchi asciugando un asciugamano inumidito sulla manica.
suggerimenti
- Le maniche coltivate in serra impiegano meno tempo a maturare. Non comprare mango con un odore acre, perché il migliore emana un aroma dolce e fruttato.
avvertimento
- Evitare di conservare le maniche a temperature inferiori a 10 ° C in quanto ciò farà durare il frutto per meno tempo.
Cosa ti serve
- Sacco di carta
- Pezzo di frutta
- Asciugamano viso
- vassoio