Come calcolare la quantità corretta di insalata di pasta e insalata di cavoli per servire 60 persone

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• indicazioni

Quando si pianifica una festa, il menu richiede gran parte della pianificazione e della preparazione. Se si desidera ricevere 60 persone, l'opzione migliore è quella di preparare una quantità leggermente maggiore di pasti per evitare il rischio. Ad esempio, calcolare la porzione di insalata di pasta e cavolo per servire 70 persone, anziché 60, assicurando che ci sarà abbastanza per tutti gli ospiti.

indicazioni

Servi 60 persone con stile (immagine di pasta e insalate di Dumitrescu Ciprian da Fotolia.com)

1. Utilizzare il numero 70, invece di 60, quando si calcolano le porzioni per ottenere un margine extra di pasti. Ai buffet, gli ospiti possono sbizzarrirsi. L'utilizzo di un numero maggiore per calcolare le porzioni previene l'esaurimento dei piatti prima che tutti gli ospiti possano servire.

2. Moltiplicare 140 g per 70 per scoprire quanta pasta si dovrebbe preparare. Secondo il sito web di Great Party Recipes, dovresti calcolare da 110 a 140 g di insalata a persona. Moltiplicando 70 per 140, ottieni 9800. Dividi 9800 per 1000 per ottenere 9,80 kg. Se lo si desidera, arrotondare a 10 kg.

3. Moltiplicare 110 g per 70 per scoprire quanta insalata di cavolo avrete bisogno di preparare.Secondo il sito web di Great Party Recipes, dovresti calcolare da 85 a 110 g di insalata a persona. Moltiplicando 70 per 110, ottieni 7700. Dividi 7700 per 1000 per ottenere 7,70 kg. Se lo si desidera, intorno a 7,5 kg.