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Chi può resistere alle fragole paffute, succulente e molto mature? Le fragole fresche sono deliziose da sole, ma affettarle e usarle nella decorazione di torte e torte lascia ancora meglio un dessert. Ci sono molte tecniche per tagliare il frutto ornamentalmente e usarlo nell'ornamento dei dessert. Qui ci sono i più comuni.
indicazioni
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Lavare le fragole con acqua e asciugarle delicatamente con un tovagliolo di carta.
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Lasciare il manico di ogni fragola e tagliare la fine dell'altra estremità. Rimuovi il kernel dal frutto. Fatie quattro volte dalla punta - ma non tagliare fino alla fine - per formare una rosa.
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Tenere ciascuna fragola in una mano e tenere la maniglia della frutta con l'altra. Ruota la maniglia tenendo la fragola nella direzione opposta per rimuovere il gambo e le foglie.
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Fai un piccolo taglio in ogni fragola appena al di sotto del punto in cui il cavo era all'altro capo, ma senza separare completamente le parti. Ripeti il processo attorno a ciascuna fragola.
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Separare i pezzi, formando un ventilatore.
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Disporre le fragole sul lato e tagliarle in senso longitudinale, facendo delle fette sottili. Continuare finché non si hanno molte fette tagliate sottili per decorare una torta o una torta.
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Per una semplice decorazione, taglia le fragole a metà e disponili ciascuna metà a faccia in giù su un tagliere. Taglia nuovamente a metà, dividendo ogni frutto in quattro.
Cosa ti serve
- Asciugamano di carta
- Coltello piccolo (per tagliare le verdure)
- Tagliere