Come addensare una salsa di pomodoro

Contenuto

• indicazioni
• suggerimenti
• Cosa ti serve

I pomodori bolliti sono un ingrediente utile per molte ricette. Aggiungono sapore al cibo e sono ricchi di antiossidanti. Anche se la salsa di pomodoro fatta in casa è solitamente piuttosto liquida, è possibile addensarla facilmente per l'uso nelle ricette.

indicazioni

L'addensante salsa di pomodoro è un compito facile (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Riscaldare i pomodori cotti in una padella a fuoco medio fino a quando non bolle. Riduci il calore e fai sobbollire.

2. In una piccola ciotola, unire la farina di grano con una piccola quantità d'acqua fino a che non sia liscia. Quindi aggiungere il contenuto ai pomodori cotti e mescolare.

3. Aggiungere la panna e il sale a piacere al composto e mescolare.

4. Cuocere fino a quando tutti i contenuti della padella vengono riscaldati e la salsa diventa densa, ottenendo la consistenza desiderata. Mescolare di tanto in tanto.

suggerimenti

• Un'altra opzione è quella di utilizzare la farina di filetto per addensare la salsa di pomodoro invece di farina di frumento e panna.

Cosa ti serve

• 450 g di pomodori cotti
• 1 cucchiaino di farina di frumento
• acqua
• 1 cucchiaio di crema
• Sale a piacere