Contenuto
- Modi di cottura
- Preparare le patate
- Spicchi speziati
- Spicchi di patate con formaggio
- Spicchi di patate italiane
- Condimenti preferiti
Grigliare le patatine alla griglia è un modo gustoso per preparare le patate insieme a bistecche di manzo, hamburger o salsicce, creando un pasto completo e pronto da servire. Per grigliare, usare patate normali o la varietà Yukon Gold, poiché rimarranno stabili durante la cottura. Ci sono diverse ricette disponibili per grigliare pezzi di patate. Dovrai usare l'olio sia sulle patate che sulla griglia.
Modi di cottura
I pezzi di patata possono essere cotti sul fuoco indiretto nella griglia fino a quando sono teneri, e quindi posti sotto il calore diretto al marrone. Oppure puoi cuocere i pezzi in parte in acqua bollente per circa otto minuti, condirli e arrostirli sopra le fiamme per completare il processo. Imballare i pezzi di patata in un foglio di alluminio per arrostirli a fuoco diretto durante il processo di cottura. I pezzi saranno pronti quando possono essere perforati facilmente con una forchetta, che di solito richiede circa dieci minuti e quando diventano marroni su entrambi i lati.
Preparare le patate
Lavare e spazzolare le patate. Tagliarli a metà longitudinalmente e poi a quattro pezzi. Taglia ogni pezzo a metà.
Spicchi speziati
In una borsa freezer di grande capacità con una capacità di 3,7 litri, mettere 1/4 di tazza di olio da cucina, un cucchiaio di peperoncino in polvere, un cucchiaino di radice forte in polvere e mezzo cucchiaio tè al pepe rosso in scaglie. Mescolare gli ingredienti sul fondo della busta, mescolando, quindi aggiungere le patate. Chiudi la borsa, assicurandoti che sia ben chiusa. Girare e mescolare le patate nella busta fino a coprire tutti i pezzi. Cuocere su una griglia o un foglio oliato.
Spicchi di patate con formaggio
In un sacco o in una ciotola, unisci 1/4 di tazza di olio, un cucchiaio di paprica e due o tre cucchiai di parmigiano o altro formaggio grattugiato. Metti le fette nella ciotola o nella busta e mescola bene per coprire bene tutti i pezzi. Cuocere le patate impacchettate nella lamina sul fuoco diretto nella griglia.
Spicchi di patate italiane
Metti i pezzi di patate in una grande ciotola. Aggiungi una mezza tazza di olio d'oliva italiano e aceto su di loro. Usa le mani per mescolare tutto, coprendo completamente le patate con la salsa. Grigliare sul fuoco indiretto finché le patate non sono teneri, quindi metterle vicino alle fiamme per farle dorare.
Condimenti preferiti
Se si dispone di un mix di condimento preferito per tacos, fajitas o altri, può essere facilmente adattato alle fette di patate. Basta mescolare 1-2 cucchiai della miscela di condimento con un quarto di tazza di olio e coprire i pezzi. Cuocili sulla griglia, sulla griglia o in carta stagnola.