Come preparare la birra allo zenzero

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Una classica ricetta per bevande che è sopravvissuta a molte generazioni, la birra allo zenzero richiede solo pochi ingredienti semplici. È possibile effettuare due varianti: alcoliche e non alcoliche. La birra alcolica allo zenzero richiede fermentazione e preparazione fino a raggiungere il sapore desiderato. Molte persone fanno la loro ricetta aggiungendo più zenzero e altri condimenti. Puoi provare a crearne uno tuo, ma richiederà pazienza e pratica.

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Puoi preparare la tua ricetta per la birra allo zenzero (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Metti un cucchiaio di lievito disidratato, due cucchiai di zenzero disidratato, quattro cucchiai di zucchero e 480 ml di acqua fredda in un barattolo.
Mescolare tutti gli ingredienti nel barattolo fino a quando il lievito, lo zenzero e lo zucchero si sciolgono. Conservare il barattolo a temperatura ambiente e coprirlo con un coperchio.
Metti due cucchiai di zenzero e quattro cucchiai di zucchero ogni giorno nel barattolo. Assicurati di mescolare gli ingredienti fino a quando non si dissolvono. Continua a farlo per una settimana.
Aggiungere 900 grammi di zucchero e 945 ml di acqua bollente in una grande casseruola. Mescolare l'acqua fino a quando lo zucchero si scioglie.
Metti il succo dei quattro limoni nella padella. Filtrare il contenuto del barattolo nella padella. Metti un pezzo di garza sul barattolo e tienilo stretto con gli elastici. La miscela solida sarà lasciata indietro e il liquido cadrà attraverso la garza nella padella.
Mettere 5,5 litri di acqua calda nella padella. Mescolare la miscela di ginger ale.
Metti un imbuto in ogni bottiglia. Versare il composto nella bottiglia fino a quando non è pieno 7/8. Devi lasciare spazio affinché la miscela si espanda.
Stringere bene ogni flacone per assicurarsi che non esplodano. Posiziona i coperchi in modo lasco su ogni bottiglia e lasciali fermentare per tre o quattro settimane. Continua a controllarli per togliere la pressione.
Conservare la birra nel frigorifero quando smette di erogare. Assapora la birra e quando raggiunge il sapore desiderato puoi conservarla in frigorifero. Assicurati di lasciarlo fermentare per almeno due settimane e non più di quattro.

suggerimenti

Salva gli avanzi dal barattolo per fare più birra. Se non vuoi fare più birra, butta via gli avanzi.

avvertimento

Se non allevi la pressione delle bottiglie da 2 litri, esploderanno. Per alleviare la pressione, rimuovere con cautela il coperchio dal viso per evitare di farsi male.