Come servire i nachos come antipasto

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Cosa ti serve

I nachos sono spesso associati alle salse di cheddar già pronte vendute nei supermercati. Ma quando la salsa è fatta con ingredienti freschi, diventano un ottimo antipasto per una cena informale. I pochi minuti in più che trascorrerai per preparare la tua salsa e il guacamole porteranno i nachos dallo status di semplice spuntino a un piatto preferito della tavola da pranzo.

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Servire i nachos come antipasti in una cena informale (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

salsa

Mescolare il pepe jalapeno, cipolla e aglio in una ciotola di medie dimensioni.
Aggiungere coriandolo tritato e limone, mescolando poi.
Aggiungere la lattina di pomodoro e mescolare. Aggiungi sale e pepe a piacere. Prenota la ciotola.

guacamole

Tagliare a metà gli avocado e rimuovere i semi.
Togliere la zucca dall'avocado con un cucchiaio, metterla in una ciotola media e schiacciarla con una forchetta.
Aggiungere la cipolla, il pepe jalapeno, l'aglio e il coriandolo. Impastare con una forchetta fino a quando tutti gli ingredienti si amalgamano bene.
Aggiungi sale e pepe a piacere. Spremi sopra il succo di limone.
Coprire il guacamole con la pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

nachos

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Riscaldare i fagioli fritti in una piccola casseruola a fuoco medio fino a quando è abbastanza morbido da essere posizionato sui nachos.
Disporre i nachos in più strati uniformi su un piatto refrattario o su un piatto.
Aggiungere uno strato di formaggio, pepe jalapeno ed erba cipollina in cima. Portare la padella al forno per circa 10 minuti, o fino a quando il formaggio si scioglie.
Togliere la ciotola e mettere uno strato di panna acida, guacamole e prezzemolo. Servire con fette di limone e nachos extra.

suggerimenti

Non esiste una ricetta standard per i nachos, è possibile sostituire tutti gli ingredienti se lo si desidera. Puoi usare peperoni più forti invece di peperoni jalapeno, pomodorini saltati al posto del pomodoro e monterey jack al posto del cheddar.