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I due modi più comuni di cottura su un piano cottura è utilizzando una stufa elettrica oa gas. Secondo il sito web del Consumer Energy Center, il 58% degli americani ha stufe elettriche, anche se il gas è anche molto popolare. Ci sono diversi motivi per cui così tante persone scelgono di cucinare su un fornello elettrico.
Calore costante
La cucina elettrica fornisce un calore più costante e più facile da controllare con precisione rispetto al suo equivalente di gas. Bobine di modelli elettrici, con treppiede in ceramica o vetro, riscaldano la superficie di cottura di pentole e padelle in modo uniforme. Ciò impedisce che il cibo nelle pentole si accenda da un lato. I cibi delicati, come le uova, sono fortemente influenzati dal calore incoerente. Inoltre, il pulsante su un fornello elettrico di solito consente all'utente di adattarsi a una temperatura diversa in modo rapido e preciso. Le stufe a gas richiedono la regolazione della fiamma, che può variare in base a diversi fattori. Utilizzare pentole a fondo piatto sul fornello elettrico per i migliori risultati e un calore più costante. I fondi arrotondati consentono al calore di fuoriuscire e sprecare energia.
Risparmio energetico
Se segui un libro di cucina, è possibile sapere quando il cibo che stai cucinando sul fornello è vicino a essere pronto. La stufa elettrica ha il vantaggio di risparmiare energia poiché è possibile spegnerla prima di terminare la cottura. Le sue bobine o quelle delle cucine elettriche a superficie piatta trattengono una grande quantità di calore per diversi minuti dopo lo spegnimento. Il flusso di elettricità si interrompe immediatamente, il che significa che non spendi più denaro. Tuttavia, il calore residuo continua per un po '. Gli elementi riscaldanti si scaldano abbastanza da finire il lavoro, secondo il sito web del Consumer Energy Center. Questo stesso metodo funziona quando si cuoce in un forno elettrico. L'alimentazione può essere disattivata pochi minuti prima che il timer di cottura si arresti e il calore rimanga nel vano del forno per diversi minuti prima di diminuire in modo significativo.
Pulizia facile
Le stufe pulite sono più efficienti e consumano meno energia per preparare un pasto. A questo proposito, la cucina elettrica ha un grande vantaggio rispetto alla varietà di gas. La facilità di pulizia è uno dei suoi migliori vantaggi, secondo il sito Web ServiceMagic.com. Generalmente, le stufe a gas devono essere pulite dopo ogni utilizzo, ma in genere è sufficiente una rapida sanitizzazione con un panno sulla superficie di una stufa elettrica. Le stufe elettriche con superfici lisce, come le versioni in tremolo in ceramica, non hanno spazi che contengono cibo versato. Un detergente creato appositamente per queste stufe renderà la pulizia molto più semplice. I modelli con bobine e riflettori sono anche facili da pulire man mano che i pezzi escono e possono essere lavati a mano in pochi minuti.