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introduzione
Se hai la fortuna di vivere in un posto dove ci sono molti tipi diversi di cucina, o se hai viaggiato un po ', potresti già avere familiarità con alcuni di questi magnifici piatti. Il mondo è pieno di sapori. Questi sono solo alcuni che stuzzicheranno l'appetito e faranno sperimentare qualcosa di diverso.
Prosciutto iberico
Forse hai provato il prosciutto italiano e, forse, il prosciutto spagnolo. Sono molto gustosi, ma il prosciutto iberico in Spagna è la vera delizia. Curato allo stesso modo degli altri - è salato, pressato e messo a seccare per un massimo di due anni - la differenza sta nel maiale e nel suo cibo: i maiali iberici neri hanno una dieta ricca di ghiande - frutti usati nell'alimentazione dei maiali sulla penisola iberica. La carne risultante è più soda e più gustosa degli altri prosciutti.
Gravlax Fish
La maggior parte delle persone ha provato il salmone affumicato. Che ne dici di provare Gravlax? Curato con sale, zucchero e aneto, questo metodo conferisce un sapore più delicato e fruttato al pesce. Non è un piatto da servire con crema di formaggio. Servitelo su un buon pane nero o da solo con una salsa di senape delicata.
Sushi
Siamo tutti abituati a mangiare pesce cucinato in una forma o nell'altra - alla griglia, al forno, bollito o in uno stufato - ma il sushi, buon sushi, è sempre una sorpresa. Non importa quante volte lo mangi, un buon sushi è sempre una piacevole sorpresa. Il gusto fresco del mare, combinato con un riso leggermente dolce, crea un pasto che soddisfa tutti.
Gelato
Tutti amano il gelato, e quasi tutti quelli che hanno mai gustato un gelato, finiscono per preferirlo a un gelato. Semplicemente non sono la stessa cosa. Sebbene vengano usati molti degli stessi ingredienti, il gelato usa meno burro, quindi è più leggero e non si attacca troppo alla lingua. Ciò consente al sapore di essere più intenso. È anche più ricco di sapore in quanto ha meno aria incorporata, rendendolo più denso e viene servito ad una temperatura più calda rispetto al gelato. È difficile apprezzare qualsiasi cibo troppo caldo o troppo freddo. Il gelato è la scelta giusta.
curry
Ti ricordi il primo piatto al curry? Forse le tue papille gustative non erano abbastanza sofisticate da identificare la maggior parte delle erbe e spezie, ma probabilmente non hai mai provato nulla di così gustoso prima d'ora. Quando fai i curry a casa, dovresti comprare una lattina di spezie, e sarà molto meglio se potrai investire in un macinino per le spezie e un buon libro di cucina indiano. Non dimenticare i peperoni.
tagine
Tagine è un metodo per arrostire la carne - solitamente agnello o pollo - con ingredienti che fanno venire l'acquolina in bocca. Il profumo di spezie, frutta e noci rende la carne tenera e, quando il coperchio è sollevato, si diffonde nell'aria. Ti sentirai a Casablanca, in Marocco, dopo alcuni morsi profumati.
pizza
Sì, è in origine italiano, ma la pizza di New York è stata una sensazione per oltre un secolo. Anche in questa città, non tutte le pizze sono uguali, preferiscono ristoranti che usano ancora forni a legna o carbone di legna. Una crosta sottile con un fondo leggermente imbottito, formaggio fresco, salsa di pomodoro piccante, forse alcuni funghi o cipolla o salsiccia o ... ammettiamolo, le opzioni di riempimento sono infinite.