Contenuto
La curcuma è una spezia legata allo zenzero utilizzata nei piatti al curry. Contiene un ingrediente chiamato curcumina, che è responsabile di dare agli alimenti una tonalità dorata. La tintura di Curcuma combina le spezie con una base alcolica, come l'etanolo, per le applicazioni topiche, o l'aceto, per il consumo orale. Le medicine cinesi e ayurvediche sono utilizzate da molto tempo per la loro varietà di benefici per la salute.
cuore
La curcuma ha proprietà che migliorano la salute cardiovascolare. Il National Institute of Health sostiene che recenti studi hanno dimostrato che le spezie possono abbassare i livelli di lipoproteine a bassa densità, meglio conosciute come colesterolo cattivo, così come il colesterolo totale nel sangue.Il colesterolo alto è di solito un fattore che contribuisce alle malattie cardiache. La curcuma ha anche dimostrato di abbassare i livelli di fibrinogeno, una proteina legata all'aumento del rischio di infarti e ictus.
ossatura
Uno studio condotto dall'università dell'Arizona nel 2006 da Janet L. Funk, MD e Barbara N. Timmermann suggerisce che la tintura di curcuma è anche efficace nel trattamento dell'osteoporosi. Il lavoro ha dimostrato che le spezie bloccano il riassorbimento osseo, che è la causa principale dell'osteoporosi.
infiammazione
La curcuma è stata a lungo utilizzata per trattare l'infiammazione e uno studio dell'Università dell'Arizona dimostra l'efficacia delle spezie nella prevenzione e nel trattamento dell'artrite reumatoide, una malattia infiammatoria. La curcuma agiva inibendo la produzione di proteine responsabili dei processi infiammatori. Lo studio suggerisce anche possibili applicazioni del componente nel trattamento di altri disturbi infiammatori.
Agente anti-cancro
I test dell'Università del Texas hanno dimostrato che la curcuma può prevenire e bloccare la crescita di alcuni tipi di cellule tumorali, tra cui il melanoma, il cancro al seno e al colon. Inoltre, il NIH sostiene che diversi studi precedenti hanno dimostrato che le spezie possono inibire la crescita di alcuni tumori. I sostenitori della curcuma come agente anti-cancro dicono anche che i paesi in cui si consumano grandi quantità di zafferano segnalano una diminuzione dei tassi di cancro del colon.
antiossidante
I poteri antiossidanti della curcuma sono così forti che la spezia conserva gli alimenti in cui è aggiunta. Gli antiossidanti potenziano la funzione immunitaria prevenendo il danno cellulare a livello dei tessuti e hanno dimostrato il loro ruolo nel proteggere cervello, reni e fegato dai danni.
antisettico
La spezia è stata a lungo utilizzata per il trattamento di lesioni cutanee come tagli e ustioni. Gli oli volatili di curcuma hanno proprietà antibatteriche.