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Il bisolfato di sodio è un composto ionico comune ottenuto dalla combinazione di sodio, idrogeno, ioni di ossigeno e zolfo. Anche se è acido e può essere pericoloso in alte concentrazioni, il bisolfato di sodio è anche una sostanza estremamente utile. Molti dei nostri prodotti per la casa e gli alimenti trasformati utilizzano il composto come ingrediente chiave per scopi di pulizia e conservazione.
identificazione
La formula chimica del bisolfato di sodio è NaHSO4. Il composto è anche chiamato sodio idrogeno solfato, sodio solfato, sodio bisolfato, sale monosodico e monoidrato. Solitamente viene diluito in acqua se usato commercialmente o in esperimenti chimici.
carattere
Il bisolfato di sodio è uno ione acido che si dissolve bene in acqua. Nella sua forma solida, questo composto ha cristalli chiari ed è inodore. È anche fortemente acido, con un pH di soli 1,4.
avvertenze
Il bisolfato di sodio, essendo un acido forte, può essere molto pericoloso se usato in modo improprio. L'inalazione di vapori di sodio bisolfato può causare irritazione dei polmoni o delle mucose. Nei casi più gravi, l'inalazione può anche portare a edema polmonare. Se ingerito, le proprietà corrosive dell'acido possono causare ustioni e vomito interni. In alta concentrazione, può causare gravi ustioni alla pelle e agli occhi.
esposizione
È importante consultare un medico se si verifica un'esposizione accidentale. Per i casi meno gravi di inalazione, respirare aria fresca può risolvere il problema. Se si ingerisce sodio bisolfato, bere molta acqua e cercare aiuto medico il più presto possibile. Non dovresti provare a vomitare il materiale ingerito.Se il bisolfato di sodio viene a contatto con la pelle o gli occhi, è necessario lavare l'area con acqua.
benefici
Nonostante le sue proprietà pericolose, il bisolfato di sodio è un prodotto estremamente utile. Molti prodotti per la pulizia della casa, in particolare i detergenti per il bagno, contengono grandi quantità di bisolfato di sodio. Può anche essere usato per ridurre l'alcalinità di liquidi come l'acqua nelle piscine. Le qualità conservanti del composto ne fanno un componente comune nella conservazione e nella lavorazione degli alimenti.