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All'inizio del XVI secolo, Hernando Cortez era determinato a distruggere il piccolo seme di chia, che gli Aztechi credevano fornisse loro energia mistica. Cortez iniziò a bruciare acri dopo acri di piantagioni di chia. Ha conquistato il Messico, così come l'intero impero azteco. Più di 500 anni dopo, il seme che pensavano fosse andato perduto viene nuovamente coltivato. Puoi coltivarlo da solo e approfittare di questo giardino appena fresco.
Passo 1
In tarda primavera o all'inizio dell'estate, osserva le caratteristiche fisiche della tua piantagione di chia. Le piante mature possono crescere da tre a quattro centimetri con tempo asciutto e possono raggiungere un'altezza di 60 centimetri in condizioni di drenaggio eccellenti, pieno sole e molta acqua. Le foglie dovrebbero essere verde scuro, spesse e rugose. Ogni foglia dovrebbe avere lobi profondi con un sottile strato di capelli grigi e fini sulla superficie. Le piante dovrebbero avere molti piedi che crescono dalla loro base. I fiori bilabiati dovrebbero variare dal blu chiaro al blu indaco. Ogni fiore dovrebbe avere 13 semi piccoli e piatti, che misurano da 1,5 a 2 millimetri.
Passo 2
Alla fine dell'estate, cerca gruppi di semi pronti per essere raccolti. A questo punto, i fiori di chia devono essere ingialliti e secchi. Tenere il contenitore di plastica con una mano e picchiettare i gruppi di semi con una nuova frusta di plastica o con l'altra mano. Fai cadere i semi nella pentola.
Passaggio 3
Rivesti un vassoio ampio e poco profondo con una rete metallica sottile e setaccia i semi per rimuovere paglia, parti di insetti, sporco e altri detriti. Trasferisci i semi dalla teglia in una grande ciotola di plastica con beccuccio. Versare i semi dalla ciotola in un sacchetto con cerniera e mettere in frigorifero.