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La parte commestibile di un frutto della passione è sotto una pelle spessa, purpurea e dal gusto amaro. È un frutto intenso, dal sapore tropicale, una polpa di arancia e i cui semi sono eccellenti in dessert, gelati, bevande e salse per frutti di mare. Otterrai circa un cucchiaio di polpa da un frutto della passione delle dimensioni di un uovo alto 5 centimetri.
indicazioni
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Scegli il più grande frutto della passione disponibile. Di solito sono venduti per pezzo.
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Cerca quelli che sono impastati e sgonfiati per assicurarsi che siano maturi prima di mangiarli.
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Tagliare il frutto della passione nel mezzo con un coltello da cucina.
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Rimuovere la polpa con un cucchiaio.
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Spremilo contro un setaccio fine per rimuovere i semi piccoli se lo desideri.
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Servire con insalate, dessert o yogurt e aggiungere bevande e salse.
suggerimenti
- Lavorare su una ciotola quando si taglia il frutto della passione per evitare di perdere i succhi di frutta.
- I piccoli semi del frutto della passione aggiungono un tono croccante alle insalate e alle salse.
Cosa ti serve
- Coltelli da cucina
- schermi
- cucchiai