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Gli involtini di cavolo cappuccio, o sigari, sono fatti con foglie di cavolo cotte avvolte attorno a un ripieno, che può essere costituito da carne, cereali e verdure, variando a seconda della ricetta. Una volta preparati, i sigari vengono cotti al vapore, arrostiti o bolliti. Si congelano ancora meglio a crudo, poiché il congelatore può alterarne il gusto e la consistenza. Una volta scongelati, cuocili semplicemente usando il tuo metodo preferito.
Passo 1
Coprite una grande teglia con carta da forno per il congelatore. Preparare, ma non cuocere, gli involtini di verza.
Passo 2
Posizionare i rotoli sulla teglia, distanziandoli in modo che non si tocchino.
Passaggio 3
Metti la teglia nel congelatore.
Passaggio 4
Toglierli dal congelatore dopo che si sono congelati.
Passaggio 5
Riempi una busta o un contenitore da utilizzare nel congelatore con i rotoli, rimuovendo quanta più aria possibile dal sacchetto per evitare il congelamento.
Passaggio 6
Scrivi la data e il contenuto sulla borsa o sul contenitore. Congela i panini per un massimo di un mese.
Passaggio 7
Scongelare i panini per una notte in frigorifero. Saranno pronti per essere arrostiti.