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Invece di conservare le mele in scatola o preparare la salsa di mele, puoi conservare le mele fresche da usare a lungo dopo che la stagione è passata. Se gestite correttamente, le mele appena raccolte possono essere conservate per i mesi invernali per l'uso nella preparazione dei piatti per le festività natalizie.
indicazioni
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Separare le mele per taglia. Le mele più grandi non sono buone per lo stoccaggio. Mangiali e conserva quelli piccoli.
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Rimuovi qualsiasi mela danneggiata dalle restanti. Segni e persino piccole macchie possono causare problemi durante la conservazione. Metti le mele restanti in sacchetti di plastica perforati. Le borse perforate consentono la circolazione dell'aria e non intrappolano il gas naturale di etilene che aiuterà le mele a maturare più velocemente.
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Metti le mele insaccate in un luogo fresco e umido. Un cassetto trasparente nel frigorifero sarà adeguato, o cantina o garage arioso. Le mele si conservano al meglio in aree ad alta umidità.
suggerimenti
- Le mele vengono conservate al meglio quando non vengono lavate prima di essere riposte.
- Per maturare rapidamente altri frutti, mettili in un sacchetto di plastica con le mele. Il gas etilene emesso dalle mele causerà una rapida maturazione di altri frutti.
avvertimento
- Non lasciare che le mele si congelino completamente. Quando si scongelano, diventano macchiati.
- Non conservare le mele vicino alle patate, che rilasciano anche un gas che renderà le mele più mature.
Cosa ti serve
- Sacchetti in plastica perforata
- mele