Come costruire una macchina per l'asciugatura dei gelati

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Una macchina di liofilizzazione viene utilizzata quando si desidera mantenere gli articoli deperibili oltre la data di scadenza rimuovendo l'acqua da essi e sostituendola con gas. Puoi risparmiare denaro costruendo il tuo elettrodomestico a casa. La liofilizzazione del cibo è facile e veloce.

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Liofilizzare il cibo per mantenerlo fresco (Immagine di ghiaccio da vilarcampos da Fotolia.com)

Posizionare il cibo da liofilizzare nei sacchetti del congelatore, quindi rimuovere il coperchio dalla scatola di polistirolo. La dimensione del contenitore dipenderà dalla quantità di cibo che passerà attraverso il processo.
Indossare i guanti di pelle e mettere uno strato di ghiaccio secco sul fondo della scatola di polistirene.
Metti le buste del freezer, con il cibo al loro interno, sopra la lastra di ghiaccio secco. Non impilarli, posizionarli uno accanto all'altro. Coprire lo strato di cibo con un altro strato di ghiaccio secco. Ripetere fino a quando il contenitore di polistirene è quasi pieno e quindi lasciare l'ultima parte con ghiaccio secco.
Mettere il coperchio sul contenitore di polistirene e attendere 30 minuti. Assicurati che gli oggetti nella scatola siano congelati; in caso contrario, riposizionare il cappuccio e osservare ogni cinque minuti fino a quando non viene congelato.
Rimuovere i sacchetti del freezer con il cibo quando sono congelati e metterli in un normale freezer fino a quando non sono pronti per essere utilizzati.
Togli il coperchio dal contenitore di polistirolo e mettilo fuori per far evaporare il ghiaccio secco.

suggerimenti

È possibile conservare il cibo in una dispensa se è sigillato sotto vuoto nelle buste del freezer prima di essere collocato nel contenitore di polistirolo.