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Le arachidi contengono due o tre granelli in ogni buccia. Di solito sono pelati, cotti o bolliti. I chicchi crudi nella buccia sono conservati più a lungo di quelli sfusi o arrostiti. Richiedono stoccaggio a secco perché l'umidità li fa marcire e rovinare. L'essiccazione delle arachidi appena raccolte, eliminando quanto più umidità possibile prima di conservarle, prolunga la loro vita sullo scaffale.
indicazioni
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Distribuire le arachidi in un singolo strato sul vassoio e posizionarlo in un'area calda e asciutta. Asciugare le arachidi nella buccia per due o tre settimane, o fino a quando l'involucro esterno è asciutto e fragile. Le arachidi acquistate normalmente non richiedono l'asciugatura prima di essere riposte.
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Metti le noccioline in un contenitore ermetico o in un sacchetto. Sigillare il contenitore di stoccaggio in modo che l'aria e l'umidità non influiscano sulle arachidi.
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Conservare il contenitore in un luogo fresco e buio, ad esempio una dispensa. Evitare aree di stoccaggio umide poiché l'umidità causa la decomposizione delle arachidi prematuramente.
suggerimenti
- Conservare le arachidi crude nel guscio per sei a dodici mesi. Una volta cotto, usa le arachidi entro quattro settimane.
Cosa ti serve
- vassoio
- Contenitore o borsa