Come uccidere i granchi usando il bollore

Contenuto

indicazioni
avvertimento
Cosa ti serve

Negli ultimi anni la pratica tradizionale di uccidere i crostacei, come aragoste e granchi, mettendoli in acqua bollente è diventata un problema. Molti attivisti per i diritti degli animali e consumatori che si sentono obbligati dalla coscienza a mangiare in modo etico esprimono la preoccupazione che la pratica possa essere crudele. La comunità scientifica è divisa sull'argomento. Tuttavia, è certo che l'ebollizione uccide i granchi e il processo è considerato umano se l'animale è stato lasciato incosciente prima di usare l'acqua ghiacciata.

indicazioni

I granchi muoiono rapidamente con acqua bollente (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Mettere il granchio nel congelatore per 30 a 45 minuti a seconda delle dimensioni. Questo farà perdere loro sensibilità, lasciandoli in uno stato simile al coma.
Prendi una grande pentola di acqua salata e fai bollire quando è quasi ora di estrarre i granchi dal congelatore.
Getta i granchi nell'acqua bollente. Moriranno tra i 30 ei 60 secondi.
Prendi i granchi se vuoi cuocerli, grigliali, cuocili a vapore o altro. Se l'obiettivo era bollire, lasciarli in acqua per 15-20 minuti a seconda delle dimensioni. Servire caldo.

avvertimento

I granchi dovrebbero essere vivi quando si tratta di cucinarli. Assicurati che stiano bene prima di anestetizzarli. Quelli che non si muovono sono morti e non dovrebbero essere mangiati.