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Il congelamento dei gamberetti freschi aiuta a prolungarne la durata, ma se non lo mantiene nel modo corretto, alla fine brucerà e non sarà commestibile. I gamberetti sgusciati e sgusciati possono essere congelati.
indicazioni
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Lavare i gamberi in acqua pulita, togliere la testa e le vene scure che scendono sul retro.
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Aggiungere sale a un litro di acqua fredda e lavare di nuovo i gamberetti. Fatelo, scolateli bene.
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Conservare i gamberi in un contenitore a prova di umidità.
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Etichettare il contenitore e congelare. Più freschi i gamberi vengono congelati, meglio è.
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Per scongelare, posizionare il contenitore di gamberi in un contenitore più grande con acqua ghiacciata. Lasciare riposare per qualche ora fino allo sbrinamento dei gamberetti.
suggerimenti
- Congelare le porzioni di gamberetti nelle dimensioni che saranno utilizzate e non in grande quantità. In questo modo, non avrai bisogno di scongelare l'intero gamberetto ogni volta che sarà necessario un po '.
avvertimento
- Non tenere i gamberetti congelati per più di cinque mesi. Anche se congelato in acqua, dopo quel periodo, la sua qualità inizierà a deteriorarsi.
- Quando è crudo, non tenere mai i gamberi a temperatura ambiente per un periodo prolungato. Questo aiuterà a prevenire malattie trasmesse dagli alimenti e intossicazioni alimentari.
Cosa ti serve
- Gamberetti freschi
- Contenitori ermeticamente sigillati
- sale
- 30 ml di acqua
- congelatore