Come preparare la salsiccia

Video: Salsicce fatte in casa con il metodo tradizionale - il canale di nonna Esterina

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Salsiccia fritta
Salsiccia arrosto
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Cosa ti serve

Uno dei più amati aperitivi tra i brasiliani, la salsiccia può essere preparata sia in versione arrosto che fritta. In sostanza, si tratta di un salume prodotto con parti di maiale (salsiccia toscana), mescolato tra maiale e manzo (misto) e puro (prodotto esclusivamente con carne di maiale). Ma ci sono altre varianti come la salsiccia portoghese (fatta con chorizo) e la calabresa (condita con pepe). Ogni tipo di salsiccia ha un sapore diverso. Quindi scegli il tipo di salsiccia che più piace alle tue papille gustative e impara come preparare un gustoso antipasto per amici, familiari e ospiti.

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La salsiccia è un piatto gustoso che può essere servito come antipasto (Getty Images)

Salsiccia fritta

Il primo passo nella preparazione della salsiccia è di scaldarlo in acqua bollente per circa cinque minuti. Quindi scolare l'acqua e mettere da parte.
Quindi tritare le salsicce a fette medie.
Riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e far rosolare gli anelli di cipolla. Se necessario, aggiungere due cucchiai di acqua nella padella in modo che le cipolle non si attaccino.
Aggiungere le salsicce e friggerle bene.
Quando le salsicce sono rosolate, aggiungere gli ingredienti a piacere, come sale, pepe, prezzemolo e basilico. Mescola bene e basta Servire caldo e buon appetito.

Salsiccia arrosto

Un'altra opzione per la preparazione è la salsiccia arrosto.
Iniziare la cottura della salsiccia in acqua bollente per circa cinque minuti.
Poi tagliateli a fette o lasciateli interi, come preferite. Disporre le salsicce in un refrattario.
Aggiungere le cipolle e le patch di olio d'oliva. Coprire la teglia con la pellicola e cuocere in forno (temperatura media 300 ° C).
La salsiccia sarà pronta quando l'alluminio diventerà dorato, il che dovrebbe richiedere da quindici a venti minuti. Servire caldo e buon appetito.

suggerimenti

Se preferisci, aggiungi le patate al forno e le fette di pancetta al piatto.

avvertimento

Presta particolare attenzione alla quantità di sale extra. La salsiccia è già un piatto salato, quindi fai attenzione. L'eccessivo consumo di sale può portare a malattie come ipertensione, osteoporosi e insufficienza renale.