Come fare i trucioli di cioccolato

Video: Come realizzare Decorazioni in cioccolato,FATTE IN CASA, RICETTA PERFETTA

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Come fare i trucioli di cioccolato
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I trucioli di cioccolato sono un attraente ornamento per molti dessert diversi. Sono spesso utilizzati in ricette dolci come torte e torte. Puoi fare i tuoi trucioli a casa usando una grattugia. Con questo metodo, puoi produrre gran parte delle gocce di cioccolato di cui hai bisogno per ogni ricetta.

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Trucioli di cioccolato (Http://www.flickr.com/photos/ryustar/2731489326/)

Preparare un'area per la rasatura. Aprire un grande foglio di carta imburrata su una superficie di lavoro piana, ad esempio una scrivania o un bancone. Il foglio raccoglierà i trucioli di cioccolato mentre li crei.
Rimuovere una grande tavoletta di cioccolato dolce o agrodolce dalla confezione e tenerla nella mano non dominante.
Utilizzare una grattugia per raschiare delicatamente le gocce di cioccolato con l'altra mano. Lascia che i pezzi di cioccolato cadano sulla carta da burro mentre ti fai la barba.
Continua a rasare il cioccolato finché non hai tutto il necessario per la tua ricetta, quindi solleva la carta dalla superficie di lavoro tenendo i lati opposti. Ciò farà spostare tutti i trucioli al centro del foglio.
Trasferire il cioccolato rasato in una ciotola o aggiungerlo direttamente sul piatto, se necessario. Mettete in frigo tutta la scorza inutilizzata in un piatto coperto fino al momento dell'uso.

suggerimenti

Se non si dispone di carta da burro, è possibile pulire il cioccolato direttamente in una ciotola o su un piatto.
Se non hai una grattugia, puoi usare una grattugia per formaggio. Grattugia semplicemente la barretta di cioccolato come se fosse un blocco di formaggio, permettendo al cioccolato raso di cadere sulla carta.