Contenuto
- introduzione
- Cuori di carciofo e prosciutto
- Formaggio e salsa piccante
- Pollo con erbe e funghi
- Salmone e finocchio con salsa agli agrumi
- Il classico dessert
- Composta di ricotta e frutti di bosco
- Confettura di mirtilli con cagliata di limone
- Nutella e banana
- Fragole con salsa di cioccolato
introduzione
Da gustosi antipasti o eleganti antipasti a deliziosi dessert, le crepes possono essere il piatto più versatile nella tua cucina - e sono un ottimo modo per prendere gli avanzi. Puoi farli un giorno o due in anticipo e congelarli in modo che siano sempre pronti a servirli oa comprarli già pronti. Queste sono solo alcune idee di ricette: quando inizi non smetterai più di inventare grandi combinazioni. Condividi le tue idee nei commenti qui sotto!
Cuori di carciofo e prosciutto
Riempire le crepes con i cuori di carciofo affettati e il prosciutto marinato, ad esempio il prosciutto, e riscaldare in forno per alcuni minuti. Completare con un filo d'olio d'oliva - un delizioso antipasto per un pasto.
Formaggio e salsa piccante
Un po 'dolce, un po' salato. Puoi usare formaggio fresco o un formaggio più duro con una mostarda - una spezia piccante dell'India - e scaldarti. Provalo con formaggio di capra, una sensazione da far venire l'acquolina in bocca.
Pollo con erbe e funghi
Soffriggi un po 'di cipolla, aggiungi il pollo e condisci con salvia o dragoncello - o con qualsiasi erba che preferisci -, riempi le crepes e scalda. Servili con funghi saltati.
Salmone e finocchio con salsa agli agrumi
Fette di finocchio leggermente rosolate con rosmarino o dragoncello, sale e pepe. Riempire le crepes con il finocchio e le fette di salmone, metterle in una teglia da forno e cuocere nel forno caldo per 9-10 minuti. Servire le crepes con salsa di agrumi calda e guarnire con un rametto dell'erba usata.
Il classico dessert
Per un dessert delizioso e semplice, basta aggiungere succo di limone e zucchero a velo e scaldare le crepes piegate. Coprire con frutta - come frutti selvatici, banane o mango - e persino il gelato, se vuoi.
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Composta di ricotta e frutti di bosco
Riempite le crepes riscaldate con la ricotta zuccherata, mescolando un po 'di miele e zucchero a velo. Servire con una composta di frutta calda sopra. E non dimenticare di aggiungere il tuo liquore alla frutta preferito mentre fai la marmellata!
Confettura di mirtilli con cagliata di limone
Riscalda la conserva - tutti amano il mirtillo - e un po 'di succo di limone in una padella e usali come ripieno per le crepes. Metti un po 'di cagliata di limone fresca sul piatto con i mirtilli sopra. Finire con più cagliata e frutta fresca.
Nutella e banana
Basta farcire le crepes calde con la nutella e le fettine sottili di banana. Cospargere un po 'di zucchero a velo e servire. Molto facile! Molto delizioso!
Fragole con salsa di cioccolato
Cuocere i pezzi di fragola in una casseruola con zucchero raffinato, succo di limone, un po 'd'acqua e brandy o liquore. Cuocere fino a quando la miscela si ispessisce. Metti la cioccolata calda su un piatto e le crepes ripiegate sopra. Mettere le fragole sulle crepes e cospargere di zucchero a velo.